MVR蒸发器采用压缩机提高二次蒸汽的能量，并对提高能量的二次蒸汽加以利用，回收二次蒸汽的潜热。

 MVR升膜蒸发器具体为：将蒸发器产生的二次蒸汽，通过压缩机的绝热压缩，使其压力、温度提高后，再作为加热蒸汽送入蒸发器的加热室，冷凝放热，因此蒸汽的潜热得到了回收利用。

1、料液在管内的停留时间只有数秒钟乃至数十秒钟。这样短的时间，而且存液量小，故特别适用于热敏性料液之浓缩，例如牛奶、橘子汁、医药的青霉素和链霉素、以及农药的春雷霉素和赤霉素等等，可避免或减少物料的热分解。

2、结构简单，维修方便，可在减压、常压和加压下操作。

3、浓缩比不能太高，如浓缩比过高，则因料液少，管壁湿润差，形成固体溶质粘附在壁上的“干管”现象，不仅增加热阻，而且堵塞加热管。

4、只适用于蒸发中等粘度的料液，不适于有晶体析出的物料，不适于易结垢物料。

5、蒸发水量可达0.5t/h~5t/h3)适于食品药品等热敏性物料的蒸发，适于处理量较小的项目

     升膜式列管蒸发器又称垂直长管升膜蒸发器，由一组竖的沸腾管组成，管外用热媒都用蒸汽加热。料液连续地从底部加入，料液上升到一个短距离，通过预热，开始沸腾，料液中产生气泡，继而形成液膜和二次蒸汽的气液混合物，产生的二次蒸汽夹带着液滴在管中心以极高的速度旋转地向上运行，而把未蒸发的料液，拉曳成薄膜沿管壁上升，所以这种设备称之为升膜式蒸发器。高速的二次蒸汽与夹带的液滴从管顶喷出，一起进入旁侧的气液分离器，二次蒸汽从气液分离器顶部引出，而浓缩液从底部排出。